750 g drštěk. 1/2 kg hovězích kostí na polévku. 80 g slaniny. 2 cibule. 3 brambory. 5 stroužků česneku. 250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 lžíce sádla. 2 lžíce hladké mouky.
Ať už z osobního přesvědčení nebo ze zdravotních důvodů maso ne "V kuchyni bez masa" je projekt, který každý týden představuje jeden recept na bezmasé jídlo.
Nejprve si na sádle orestujte cibuli dozlatova, poté hrnec sejměte z plotýnky a tuk s cibulí zaprašte hladkou moukou, paprikou, kmínem a prolisovaným česnekem. Vše promíchejte a nechte papriku s moukou rozpustit v tuku. Základ poté zalijte vývarem nebo vodou. Do hrnce přidejte dršťky, základ osolte, opepřete a 30 minut povařte.
Postup přípravy Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na rozpuštěném másle až zesklovatí. Přidáme václavky nakrájené na proužky, promícháme, přidáme rozdrolený chleba bez kůrky, promícháme, přisypeme papriku, opepříme, zaprášíme lžící mouky, promícháme a podlijeme vývarem.
0, 3l - Dršťková polévka: 36 Kč: 1. 150g Jitrnicový prejt s vařeným bramborem a salátkem z křimického zelí: 145 Kč: 2. 130g Kuřecí nudličky se zeleninou, omáčkou sweet & chilli a rýží basmati: 149 Kč: 3. 150g Fish & Chips s kari majonézou: 149 Kč
V týdnu od 2.9-6.9 2019 přijďte ochutnat každý den vybrané pokrmy z hub. Dršťková polévka z hlívy ústřičné. Houbový krém s krutóny. Houbový guláš s jasmínovou rýží / houskový knedlík. Farfalle s krémovou houbovou omáčkou a parmazánem. Italské houbové rizoto s liškami a parmazánem
I3VR0o. 348 454 359 286 36 35 333 139 494
dršťková polévka z hlívy s bramborem
